Hej, och välkommen till min blogg. Här skriver jag om mitt liv som partypingla, hästälskare, vloggare, fotograf, smink, tips, musik m.m. Hoppas du gillar det du får läsa och lämna gärna en kommentar.

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig. Här delade jag in smeten i 3 delar och bunkar. Smet 1 hade jag i pepparkakskryddan och hackad mörk choklad, smet 2 hade jag i M&Ms, smet 3 hade jag i hackad vit choklad. Det gör inget om bitarna du har i är lite stora..ungefär som M&Ms storlek…det blir bara godare då tycker jag Dela sedan upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Jag fick ungefär 25 kakor totalt.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång. Låt dom svalna och sen kan de förflyttas till kylen i en påse eller i burkar. Ju längre du låter dom bli kallna destå krispigare och sega blir dom.

Eller ..